PROVERBIO: Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi

Questo difusissimo proverbio ci ricorda che è doveroso trascorrere le feste di Natale con i parenti e che, invece, possiamo passare le vacanze di Pasqua con chi vogliamo: i nostri amici e/o familiari.

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Le parole dell'autunno: I FUNGHI

I funghi sono indubbiamente uno degli alimenti preferiti dagli amanti dei prodotti di questa stagione e, tra la grande di varietà di questi organismi eurocarioti, i più amati dagli italiani sono l'amanita,il galletto, la trombetta dei morti (o tartufo dei poveri), il chiodino, il prugnolo... come vedete, alcune varietà hanno dei nomi molto attraenti! 

Ma il più consumato in Italia è, indubbiamente, il boleto, una varietà di fungo porcino che cresce soprattutto sulle Alpi e sugli Appennini e viene cucinato trifolato, fritto, grigliato, panato o farcito. Un'autentica prelibatezza!

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